Zitrus-Kräutersirup

Unglaublich erfrischend mit tollem Zitrusaroma. Perfekt im Prosecco, übers Eis oder aufgespritzt.

Zubereitungszeit:

ca. 20 min

Zutaten für 4 Flaschen:

• 2 Orangen
• 2 Limetten
• 2 Grapefruit
• 2 Zitronen
• 200g Zucker
• 3 EL Zitronenmelisse
• 3 EL Thymian

Zubereitung:

1. Die unbehandelten Schalen der gewaschenen Früchte klein hacken.
2. In einem Topf Zucker schmelzen lassen, die Schalen dazu und mit 1 l Wasser ablöschen.
3. Den Saft der Früchte dazupressen.
4. Für 10 min köcheln lassen, die Melisse fein hacken und unter mischen.
5. Den Thymian direkt in die Flaschen geben und den heißen Sirup eingießen.
6. Sofort schließen und später kühlen.
7. Nach 2-3 Tagen ist der Sirup schön durchgezogen und schmeckt so richtig erfrischend. Perfekt im Prosecco oder über Eis.
8. Im Kühlschrank ca. 3-4 Wochen haltbar.