Cocktail von Kaffee und Kirschen

Für den Fruchtigen Start in Tag. Schokokaffee Pancakes in Kombination mit Kirschen und Minze.

Zubereitungszeit:

ca. 15 min

Zutaten für 2 Personen:

• 2 St Espressi
• 60g Mehl
• 20g Schokolade 70%
• 150g Kirschen
• 4 St Mandelkekse
• 2 EL Minze

Zubereitung:

1. Aus Mehl, Espresso und gehackter Schokolade mit 1 EL Zucker einen Teig rühren.
2. In einer Pfanne mit etwas Öl kleine Pfannkuchen backen.
3. Die Kirschen halbieren und entsteinen.
4. Die Kekse grob hacken, mit Minze Kirschen und den grob geschnittenen Pfannkuchen vermischen.
5. In ein Glas geben, mit einem weiteren Espresso übergießen und mit frischer Minze servieren.