Oliver kocht mit Walter Lutz ein Riesen Cordon Bleu mit Prosciutto und Gryère
Die Schnitzel gut ausklopfen und salzen.
Den Prosciutto und den Käse darauf legen und mit dem zweiten Schnitzel zuklappen.
Das Cordon Bleu in Mehl, Eiern und Brösel panieren.
In heißem Öl frittieren.
Mit ein paar frischen Zitronenscheiben garnieren und servieren.
Schnitzel vom Kalb oder Schwein Ei Mehl Semmelbrösel Prosciutto Öl Gryére Salz Pfeffer
Gefüllte Pilzköpfe auf Mangold- Salat Sticky Rice mit Mango Spareribs mit leichten Pommes Osso bucco vom Lamm mit Polenta und Chiantisauce Heringsalat mit Äpfel Hirschtartare mit Pilz Crostini und Rote Rüben-Pommes Frittes Chicken Tandoori Spieße Saure Nieren mit gebratener Parmesanpolenta Wildschweinschnitzerl Melonen- Prosciutto- Ziegenkäse Spießchen