Schinkenfleckerl
Schinkenfleckerl
Die Zutaten für das Rezept: Schinkenfleckerl
- 200 g Kochschinken
- 80 g Wurzelspeck
- 1 Zwiebel
- 150 g Fleckerl
- 4 cl Weißwein
- 2 El Butter
- Majoran
- Petersilie
- Salz und Pfeffer
Verfahren für die Herstellung des Rezept: Schinkenfleckerl
Zuerst den Schinken und den Speck in Würfel schneiden – nicht zu klein, denn der Schinken soll schön saftig bleiben und nicht nur knusprig. Währenddessen können schon die Nudeln in heißem Salzwasser kochen. Die Zwiebel würfeln und in die Pfanne dazu geben, genauso wie klein gehackten Petersil. Mit etwas Weißwein ablöschen und dann die fertigen Fleckerl noch etwas mitrösten lassen. Alles gut würzen, die Butter einrühren und genießen.
Rezept Tags: Schinkenfleckerl
Kochschinken Wurzelspeck Zwiebel Fleckerl Weißwein Butter Majoran Petersilie Salz Pfeffer
Rezept Diskussion: Schinkenfleckerl
Weitere Rezepte
Saure Nieren mit gebratener Parmesanpolenta Bandnudeln mit 2erlei vom Lachs und Paradeiser Pute mit Dörrpflaume gefüllt, Speck umhüllt und falschem Rotkrautrisotto Straußenei-Eierspeis Rezept von Backprofi Christian Ofner Chickenwings mit Potatowedges Weißwürste aus Fisch mit Laugenbrezen und Senf Hühnerwok mit Passionsfrucht, Nüssen und Ur-Karotten Schweinsgulasch mit Böhmischen Serviettenknödeln Beeren-Tartes