Gratinierter Sticky-Rice mit Litschi und Mango

Sticky- Rice, das beliebteste Dessert in Thailand. Seine süßliche- Kokos Note wird diesmal mit der fruchtigen frischen von Litschis und Mango garniert.

Zubereitungszeit:

20 min

Zutaten für 2 Personen:

• ¼L Kokosmilch
• ½ Tasse Klebereis
• 1 Passionsfrucht
• 1 Mango
• 10 Litschis
• 4 El Brauner Zucker
• 1 Limette
• 1 Handvoll Minze
• 1 Prise Salz

SUMME: Unter € 4,00

Zubereitung:

1. Den Reis waschen und mit Kokosmilch, etwas Zucker und der Passionsfrucht weich kochen.
2. Mango, Litschi klein schneiden und vermischen.
3. In eine gefettete Form geben,mit den geschnittenen Früchten belegen und mit braunen Zucker bestreuen.
4. Im Rohr bei Grillfunktion überbacken.
5. Mit Zucker bestreuen und mit Limette, Minze und Staubzucker dekorieren.

GUTEN APPETIT!