Canneloni mit Paprikahendl gefüllt
Köstliche Canneloni gefüllt mit Paprikahendl.
Die Zutaten für das Rezept: Canneloni mit Paprikahendl gefüllt
- 400 g Canneloni
- 200 g fettreduzierte Creme fraiche
- 100 ml Geflügelfond
- ein Schuss Essig
- 1 Paprika, etwas Knoblauch
- 1 Zwiebel
- 1 EL geräuchertes Paprikapulver
- 1 EL süßes Paprikapulver
- 50 g Bergkäse
- 4 Hühnerbrüste
- etwas Majoran
- Salz und Pfeffer
Verfahren für die Herstellung des Rezept: Canneloni mit Paprikahendl gefüllt
Die Canneloni in heißem Wasser vorkochen.
Das Hendlfleisch so klein wie möglich schneiden.
Fein geschnittenen Zwiebel in etwas Olivenöl anrösten.
Etwas später den Knoblauch mitrösten.
Jetzt runter vom heißen Herd bevor mit Paprikapulver gewürzt wird - sonst wirds bitter.
Mit Essig ablöschen und wieder rauf auf den Herd mit der Pfanne.
Geflügelfond dazu geben und einkochen lassen.
Die Canneloni abseihen, bevor sie ganz durch wären.
Das fein geschnittene Hendl in den Paprikasud geben.
Auch den Paprika und den Majoran fein schneiden und dazu geben. Wer will, kann etwas Safran einrühren.
Die Canneloni aufgestellt in eine ofenfeste Form geben und mit dem Paprikahendl befüllen.
Die Creme fraiche und mit geriebenen Käse vermischen und darüber geben.
Ab damit ins Rohr bei Flächengrill und 280 Grad für etwa 10 Minuten.
Rezept Tags: Canneloni mit Paprikahendl gefüllt
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Rezept Diskussion: Canneloni mit Paprikahendl gefüllt
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