Chicken Wings
Die schärfsten Chicken Wings aller Zeiten.
Die Zutaten für das Rezept: Chicken Wings
- 6 Maiskolben
- 2 Thail Chilis
- 2 Habaneros
- 1 TL Agavensirup
- 1 EL Woycestershiresauce
- 2 EL Sojasauce
- 4 EL Ketchup
- 2 EL Butter
- 2 Jungknoblauch
- 1 Ei, 1/2 Zwiebel
- 1 kg Hendlhaxn
- 150 g Mehl
- Petersilie
- Salz und Pfeffer
Verfahren für die Herstellung des Rezept: Chicken Wings
Für die Marinade der Chicken Wings werden Ketchup, Sojasauce, Woycestershiresauce und fein gehackten Jungknoblauch und Petersilie vermischen.
Die Haberneros, die Chilis und die Jalapeno fein hacken und alles miteinander verrühren.
Ein Eiklar und etwas von der HICKS Sauce dazu mischen.
Die Chicken Wings zuerst in der Marinade, dann in Mehl und dann noch einmal in der Marinade wälzen.
In heißem Öl heraus frittieren, aber nur für etwa 1 Minute.
Auf ein Backblech geben und im Rohr Niedertemperatur-garen lassen bei 75 Grad.
Die Maiskolben für 15 Minuten in den Dampfgarer geben.
Die Zwiebel in kleine Stücke schneiden und in etwas Butter herausfrittieren.
Eine fein gehackte Thaichili mit etwas Sojasauce und Agavensirup verrühren.
Die frittierten Zwiebel über die feritgen Maiskolben streuen.
Die scharfe Chili-Agavensauce über die Chicken Wings streuen und genießen.
Rezept Tags: Chicken Wings
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Rezept Diskussion: Chicken Wings
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