Fisch im Ganzen gefüllt mit Gemüse
Frischer Saibling mit kräftigen Gewürzen und saftigem Gemüse.
Die Zutaten für das Rezept: Fisch im Ganzen gefüllt mit Gemüse
- 1 Saibling
- 4-5 Chilischoten
- 1 Paprika
- 1 Limette
- Etwas Koriander
- 250 g Wurzelgemüse
- 1 Süßkartoffel
- 50 g Zuckerschoten
- 1/2 TL Curcuma
- 1 Pak Choi
- 50 ml Sojasauce
- Salz, Pfeffer
Verfahren für die Herstellung des Rezept: Fisch im Ganzen gefüllt mit Gemüse
Den Fisch mit den Gewürzen, klein gehackter Chili und der Limette füllen.
Den Fisch außen salzen.
Für 20 Minuten bei 100°C im Dampfgarer garen.
Das Wurzelgemüse schälen und in lange Streifen schneiden - wie Nudeln.
Die Süßkartoffel in kleine Würfel schneiden und in der Pfanne anrösten.
Gemüse"nudeln" dazugeben und auch anbraten.
Die Zuckerschoten und den Pak Choi klein hacken und in die Pfanne dazu geben.
Den Paprika klein geschnitten dazu geben.
Frischen Koriander untermischen und mit Sojasauce abschmecken.
Den Fisch auf dem Gemüse servieren und genießen.
Rezept Tags: Fisch im Ganzen gefüllt mit Gemüse
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Rezept Diskussion: Fisch im Ganzen gefüllt mit Gemüse
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