Eine Sauce aus Bitterschoko, Rotwein und Kirschen. Passt ideal zum zartrosa gebratenen Rindfleisch.
Zubereitungszeit:
ca. 20 min
Zutaten für 2 Personen:
Zubereitung:
Schokolade Wein Rucola Butter Kirschen Rostbraten Rotwein Tortilla Bitter-Schokolade Hauptspeise
Schweinspralinen mit Mangalitza Schinken Gebrannter Maiskoch auf Schokospiegel an Pistazien mit exotischen Früchten Gegrillte Makrelen mit Tomaten-Salsa Tomatenschaumsuppe mit Rosmarin Pizzastangerl Äpfel in Ceylon-Orange-Pekoe pochiert mit Karamell Blätterteig und Zwergorangen Hühnergeschnetzeltes mit röstitalern Brokkoli-Pilzsalat mit Lachs-Crustini Poatoe Skins mit dreierlei Füllung CHili-Zimt-Humus mit Faschiertem Feine Schokoladencreme auf Zwetschkenragout mit Pekannüssen