Caprese mit selbstgemachtem Basilikumpesto
Herzhafter Büffelmozzarella mit würzigem Pesto.
Die Zutaten für das Rezept: Caprese mit selbstgemachtem Basilikumpesto
- 3 Ochsenherztomaten
- 2 Büffelmozzarella
- 2 Bund Basilikum
- 1 Parmesan
- Pinienkerne
- Cashewnüsse
- Olivenöl
- Pfeffer
- Salz
Verfahren für die Herstellung des Rezept: Caprese mit selbstgemachtem Basilikumpesto
Die Pinienkerne in der Pfanne anrösten.
Parmesan, geröstete Pinienkerne, Basilikum und Olivenöl im Mixer zu einer cremigen Paste verrühren.
Das Pesto nach Belieben etwas salzen und pfeffern.
Den Mozzarella und die Tomaten in Scheiben schneiden, das Pesto darüber geben und servieren.
Rezept Tags: Caprese mit selbstgemachtem Basilikumpesto
Ochsenherztomaten Büffelmozzarella Basilikum Parmesan Pinienkerne Cashewnüsse
Rezept Diskussion: Caprese mit selbstgemachtem Basilikumpesto
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