Schnelles, leckeres Dessert aus frischen Beeren und gefrorenem Yoghurt!
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
Zutaten für 2 Personen:
Zubereitung:
Griechisches Joghurt mit 2 Esslöffeln Staubzucker und Bellini gut verrühren.
Die Joghurtmasse nun für 7 MInuten in den Tiefkühler geben.
Währenddessen das Beerenragout vorbereiten. Dafür frische rote Ribisel und Himbeeren in einer Pfanne erhitzen.
Je nach Belieben eine kleine Chilischote fein hacken und mit den Beeren mitrösten.
Das Ganze mit etwas Staubzucker karamelisieren und einem Schuss Bellini aufgießen.
Das Beerenragout nun in ein kaltes Gefäß geben und mit gehackter Minze sowie einer sehr kleinen Prise Salz verfeinern.
Das Krokant in derselben Pfanne kurz anrösten. Und dann kann auch schon angerichtet werden.
Zuerst das Beerenragout in die Cocktailgläser füllen, dann Krokant, einen Schuss Eierlikör und zu guter Letzt das Frozen Joghurt, das mit zwei Esslöffeln zu Nockerl geformt wird, hinzufügen.
Das herrlich kalte und leichte Joghurt mit Kroktant sowei Beerensaft betäufeln, Minze darauf und fertig!
Staubzucker Becher Griechisches Joghurt Bellini Frische Minze Schuss Eierlikör
Melonen- Prosciutto- Ziegenkäse Spießchen Indisches Curry mit Gewürzreis und Fladenbrot Rosmarin-Putenspieß mit 2erlei Nüssen und Kohl Dreierlei von der Frühlingsrolle Brotsalat modern Zweierlei Beeren- Crumble mit Strudeltulpe Putensteak mit Schoko-Chilisauce und gefüllten Tacos Garnelen-Cocktail auf cremigem Avocado-Gemüse Walter Lutz’ Spätzlehauf’n Wildbraten mit Kroketten und fruchtiger Gemüse-Birnenbeilage