Kircherl
Kircherl mit Erdbeermarmelade.
Die Zutaten für das Rezept: Kircherl
- 1/4 kg Glattes Mehl
- 3 Eier
- 200 g Erdbeermarmelade
- 200 g Butter
- 2 EL Germ
- 1 Zitronenschale
- 1/2 L Milch
- 2 cl Rum
Verfahren für die Herstellung des Rezept: Kircherl
Milch langsam erwärmen und Germ untermischen.
Butter schmelzen und in die Milch einrühren.
Jetzt das Mehl, den Rum und den Abrieb einer Zitrone mit der Milch verrühren.
Noch drei Eier dazu geben und dann den Teig eine Stunde rasten lassen.
Krapfenförmige Bällchen aus dem Teig formen und in der MItte eindrücken, so dass eine Mulde einsteht.
In heißem Öl heraus backen.
In das kleine Loch in der MItte einen Klecks Marmelade einfüllen und servieren.
Wer es gern ganz süß hat, kann das Gebäck noch mit Staubzucker bestreuen.
Rezept Tags: Kircherl
Glattes Mehl Eier Erdbeermarmelade Butter Germ Zitronenschale Milch Rum
Rezept Diskussion: Kircherl
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